Menu
- Kawa świeżo palona(44)
- Kawa świeżo palona aromatyzowana(10)
- Zestawy próbek(6)
- Zestawy prezentowe(2)
- Wisky / Wiskey Barrel Coffee(1)
- Kawa rozpuszczalna(4)
- Kawa rozpuszczalna aromatyzowana(14)
- Najmocniejsza kawa świata(3)
- Słodycze(2)
- Akcesoria(0)
- Zakupy hurtowe(1)
- Cascara Susz owocu kawowca(0)
- Kawa z kolagenem(0)
- Kawa zielona(0)
- Oferta dla kawiarni i sklepów(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
El Salvador SHG Santa Ana Peaberry
0
Opis
Salwador to najmniejsze państwo Ameryki Środkowej, jednak pochodząca stamtąd kawa na zawsze zagościła w sercach kawoszy. Region Santa Ana jest ośrodkiem handlowym i przemysłowym tego kraju. Znajduje się na północ od wulkanu Santa Ana, słynie ze znakomitych plantacji kawy. Plantatorzy z tego regionu pomagają finansować koleje i porty by ułatwić transport swoich produktów.
Ziarna dojrzewają tu stosunkowo długo, co przekłada się na ich bogaty smak. Tak zwana kawa peaberry stanowi 5 procent zbieranych ziarenek, ma okrągły kształt i perłowy wygląd. Owoc kawowca przypominający czerwoną jagodę zazwyczaj zawiera dwa ziarenka. Czasami jednak dochodzi do tego, że powstaje tylko jedno. Jest okrągłe, stosunkowo twarde i niesamowicie aromatyczne.
Salvador SHG Santa Ana Peaberry jest wyjątkowa. Dzięki swej jakości jest uznawana za jedną z najlepszych, jaką może wydać z siebie gleba Salwadoru pod czujnym okiem plantatorów.
Rozwinąć należałoby również skrót SHG, czyli Strictly High Growing. Oznacza to zbiory w warunkach wysokogórskich. Świadczy to o wyjątkowym, owocowym smaku.
Salvador SHG Santa Ana Peaberry to kawa o wyczuwalnej, średniej kwasowości i goryczce z delikatną słodyczą. W smaku wyczuwalne są owoce, orzechy i miód. Jej aksamitny smak utrzymuje się w ustach przez długi czas.
REGION: Santa Ana
WYSOKOŚĆ UPRAW: 1400 - 1750 m n p m
ROZMIAR ZIARNA: 14/16 PEABERRY
OBRÓBKA: WASHED
PALENIE: 3-3,5 średnie